花生期货交割的是什么品种

花生期货交割的品种是油用花生仁。根据郑州商品交易所的规定，花生期货合约的交割标的是油用花生仁，不限花生品种，也不限国产或者进口花生，但是交割标的偏向于油用花生。
 
具体来说:
 
1. 花生期货合约的交易代码为PK，交易单位为5吨/手。
 
2. 合约交割月份为1月、3月、4月、10月、11月、12月。
 
3. 最后交易日为合约交割月份的第10个交易日，最后交割日为合约交割月份的第13个交易日(仓单交割)或次月10日(车船板交割)。
 
4. 交割品级方面，基准交割品要求含油率45.0%-46.0%，酸价≤1.5mgKOH/g，杂质≤1.0%，水分≤9.0%，霉变粒≤1.0%，7mm上层筛筛上比例≥60.0%，5.5mm下层筛筛下比例≤20.0%，色泽气味正常。
 
5. 替代品及升贴水方面，含油率43.0%-44.0%的贴水200元/吨，44.0%-45.0%的贴水100元/吨，46.0%-47.0%的升水100元/吨，47.0%以上的升水200元/吨。霉变粒1.0%-1.5%的扣量0.5%，1.5%-2.0%的扣量1.5%。
 
6. 花生期货交割方式为实物交割，交割单位为5吨。
 
7. 花生期货交割的包装要求使用塑料编织袋，单包装载重量50kg±2kg，单个包装物重量不超过125g。
 
所以总结来说，花生期货交割的是油用花生仁，不限品种和产地，但有明确的质量标准和包装要求，以确保交割品的一致性和标准化。这有助于提高花生期货的流动性和价格发现功能。